CUERO CERDO

Es la piel del cerdo (cuerito) que conserva adherida su capa de grasa subcutánea (tocino), obtenida principalmente de la pierna, lomo o tocineta.

Se obteniene de la parte abdominal del cerdo, caracterizado por ser una capa delgada de piel

Se obteniene de la parte abdominal del cerdo, caracterizado por ser una capa delgada de piel