16 April 2026
News
MOLLEJA RES
MARCA: IBP
Descripción:
La molleja de res corresponde a una glándula interna de consistencia delicada, ubicada en la región torácica. Su manejo se caracteriza por una extracción cuidadosa y una limpieza suave, con el fin de conservar su textura y apariencia natural para su posterior uso. Es un producto pequeño con menos grasa que las otras marcas.
Regionalismos:
- Molleja de res
- Molleja
Especificaciones Técnicas:
Presentación del producto:
Caja
Peso neto por caja:
Fijo
Pesos bruto po caja:
13.608kg
Dimensiones de la caja
11x37x45
Unidades de la caja:
Granel
Cajas por tarima:
66
Peso neto por tarima
898.128kg
Vida útil:
Hasta 2 años en congelación.
Condiciones de almacenamiento
Congelado -18°C
Caja:
Segmentación de un canal de res
Ventajas:
■ Producto típico para azar o para tacos.
Segmentos de comercialización:
Distribuidoras de alimentos, comercializadoras, autoservicios, carnicerías, empacadoras de carne, mayoristas, restaurantes y comedores industriales
Sustitutos
N/A
Etiquetas:
Fotos del producto:
