16 April 2026
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LABIO RES
MARCA: SWIFT
Descripción:
El labio de res corresponde a un tejido muscular y cartilaginoso de la región oral. Su acondicionamiento consiste en la eliminación de la piel externa, restos de pelo y tejidos no comestibles, mediante cortes precisos, hasta obtener una porción uniforme lista para su uso.
Regionalismos:
- Labio de res
- Carne de Labio
- Geta de res
Especificaciones Técnicas:
Presentación del producto:
Caja
Peso neto por caja:
Fij0
Pesos bruto po caja:
27.22kg
Dimensiones de la caja
58x40x16 cm
Unidades de la caja:
Granel
Cajas por tarima:
35
Peso neto por tarima
952.7kg
Vida útil:
Hasta 2 años en congelación.
Condiciones de almacenamiento
Congelado -18°C.
Caja:
Segmentación de un canal de res
Ventajas:
■ Producto con mercado definido en segmentos tradicionales (barbacoa).
Segmentos de comercialización:
Distribuidoras de alimentos, comercializadoras, autoservicios, carnicerías, empacadoras de carne, mayoristas, restaurantes y comedores industriales
Sustitutos
Cachete de res, carne de cabeza, recorte de lengua.
Etiquetas:
Fotos del producto:
