81 15191533

E sexta #732, Col. Santa Isabel

 info@alimsa.com.mx

CARNE CABEZA RES 

MARCA: IBP

     Descripción:

Este corte proviene de la cabeza de la res, obtenido de los diferentes músculos faciales. La carne de cabeza se obtiene al retirar membranas, exceso de grasa y tejido conectivo, así como recortes irregulares, obteniéndose carne apta para su aprovechamiento.

     Regionalismos:

- Carne de cabeza de res
- Cabeza
- carne para barbacoa.

     Especificaciones Técnicas:

Presentación del producto:

Caja 

Peso neto por caja:

Fijo

Pesos bruto por caja:

27.22kg

Dimensiones de la caja

-

Unidades de la caja:

Granel 

Cajas por tarima:

32

Peso neto por tarima

871.04kg

Vida útil:

Hasta 2 años en congelación.

Condiciones de almacenamiento

Congelado -18°C.

     Caja:

    Segmentación de un canal de res

     Ventajas:

■  Producto económico para barbacoa o para carne molida


     Segmentos de comercialización:

Distribuidoras de alimentos, comercializadoras, autoservicios, carnicerías, empacadoras de carne, mayoristas, restaurantes y comedores industriales


     Sustitutos

Labio de res, cachete de res

     Etiquetas:

    Fotos del producto: