16 April 2026
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PIERNA CERDO
MARCA: SWIFT
Descripción:
Pierna completa con hueso, con chamorro, sin cola, sin cuero, desgrasada hasta el espejo, separada por la mitad de la cadena y de la partde del entrecot de la union de la cadera
Regionalismos:
- Pierna para horno
- Pierna fresca
Especificaciones Técnicas:
Presentación del producto:
Combo
Peso neto por caja:
Variable
Pesos bruto po caja:
Variable
Dimensiones de la caja
123x130x91 cm
Unidades de la caja:
Granel
Cajas por tarima:
N/A
Peso neto por tarima
Variable
Vida útil:
En frio (0°C a 4°C)
- Normal: 4 a 5 días
En congelación (18°C o menos)
Hasta 4 a 12 meses
Condiciones de almacenamiento
-
Caja:
Segmentación de un canal de cerdo
Ventajas:
■ Es un corte valioso por su versatilidad y su rendimiento.
■ Corte incluido en el gasto principal de carne de cerdo
Segmentos de comercialización:
Distribuidoras de alimentos, comercializadoras, autoservicios, carnicerías, empacadoras de carne, mayoristas, restaurantes y comedores industriales
Sustitutos
Etiquetas:
Fotos del producto:
